مقالات
رتبه اول روز جهانی همایش ایمنی غذا
کسب واحد صنعتی برتر( رتبه اول) سازمان صنعت ،معدن و تجارت استان فارس در تولید افزودنی های غذا در روزجهانی ایمنی غذا ۱۴۰۱
شهریور 15, 1401
بدون دیدگاه
کسب واحد صنعتی برتر( رتبه اول) سازمان صنعت ،معدن و تجارت استان فارس در تولید افزودنی های غذا در روزجهانی ایمنی غذا ۱۴۰۱
نمکهای فسفاتی و کاربرد آنها در صنایع غذایی فسفات‌ها نمکهای اسید فسفریک هستند و مانند بسیاری ازمواد شیمیایی دیگر دارای کاربردهای غذایی هستند.علیرغم اینکه برخلاف قسمت زیادی از مواد موجود در غذاها که مواد الی هستند جزو مواد معدنی می‌باشند. انمهای فسفر
آخرین پیشرفتها در کاربردهای مواد ضدمیکروبی طبیعی درصنایع غذایی مهمترین مواد طبیعی ضدمیکروبی موجود در مواد غذایی شامل روغن‌های اسانسی گرفته شده از انواع گیاهان ، آنزیم‌های گرفته شده از منابع حیوانی، باکتریوسین‌های گرفته شده از باکتری‌ها، اسیدهای آلی و